関東の日本酒

宮城県産酒造好適米「蔵の華」を贅沢にも50％にまで磨き、名刀大和伝のごとく鍛え上げ、箱での製麹、低温発酵とつくりの全てにこだわりを持った蔵元自慢のお酒です。純米ならではの芯の通った豊かなコクと、芳醇な旨味に溢れる、昔ながらの麹の香りのす�... 続きを読む

環境保全米「ささろまん」「ひとめぼれ」を自家精米し醸した山廃特別純米酒。「味わいこそが山廃造り」の言葉通り、濾過もあえて控えめで、1年以上の熟成というだけあって枯れ草色の液体からは、複雑なコク・旨味を、そして全体を引き締めるが如き山�... 続きを読む

「超辛口」との名が付いていますが、舌や喉にイライラするような辛いだけの酒ではありません。キレ味、喉越しともまさに爽快で気品さえ感じ、余韻にしっかりとしたコクも持ち合わせています。やや軽めに冷やしていただくと、なお一層キレが増しま�... 続きを読む

甘口というと「べた〜」とする甘さを連想され、毛嫌いする方が多いようですが、このお酒は甘さが「ぽてっ」とした上品さを備えています。酸味や僅かな苦味が精妙且つ爽やかに調和し、飲んで「ホッ」とするお酒です。「酒は辛口に限る」とおっしゃる貴方。お疲れじゃな�... 続きを読む

■蔵元：一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原料米：蔵の華（環境保全米） ■精米歩合：50％ ■日本酒度：不明 ■酸度：不明 ■アミノ酸度：不明 ■アルコール度数：17％台 ■商品発送及び保管上のご注意：クール宅�... 続きを読む

「何を飲んだら良いかわからない？」という方に是非おすすめなのがこのお酒。穏やかな落ち着いた上品な香りで、米本来の柔らかな旨味と、爽やかな苦味とがバランス良く溶け合った、上品で深みのある純米酒に仕上がっています。冷や良し、燗良し、勿論そのままで�... 続きを読む

-このお酒について- 有りそうでなかった山廃造りの 特別純米酒が新発売になりました！！ 宮城県産のササニシキを使用した 味のあるタイプの特別純米酒で、 山廃造り特有のしっかりとした旨みと 酸味のバランスが絶妙です。 冷やでも大丈夫... 続きを読む

-このお酒について- 環境保全米ネットワークの生産者が 丹精こめて育てた有機栽培米「ひとめぼれ」を 原料米に使用した蔵元こだわりのお酒です。 ふくよかでまろやかな味わいが特徴で、 アルコール度数はちょっぴり低めの14度の設定。 とても飲み�... 続きを読む

「生」と名に付く酒は数あれど、一ノ蔵の生酒はちょっと違う！米どころ宮城のササニシキ・蔵の華を使い、一切の加熱殺菌をしていないこの酒は、滑らかな絹を思わせ、マイルドで上品なコク。口中でトロ〜ッとくるのに喉越しはス〜ッ。... 続きを読む